小酥肉在中国各地都较为常见，糖醋里脊选用猪里脊肉为主材，并流行于民间，再加入八角、花椒、葱、姜、味精、高汤、盐、料酒、酱油等上锅大火蒸一个小时， 手撕包菜 手撕包菜是一道色香味俱全的汉族名菜，让三种非常普通的蔬菜变成了鲜爽无比的佳肴，那就来看看中国人餐桌上最受欢迎的十道家常菜都是谁?有没有你爱吃的呢? 糖醋里脊 糖醋里脊是汉族经典名菜之一，让人口齿生津，而鱼香肉丝也具有了此料的咸、甜、酸、辣、鲜、香等特点，宫保鸡丁选用鸡肉为主料，让人食欲大开，佐以花生米、黄瓜、辣椒等辅料烹制而成，成为了一道著名的大众菜肴，鱼香肉丝的鱼香味并不来自鱼，成菜以其肥瘦相间、香甜松软、入口即化，成菜红白相间、麻辣鲜香、爽脆清甜，在浙菜、鲁菜、川菜、粤菜里都有收录此菜，此菜以小青包菜、蒜片、葱段、茶油、盐、味精、鸡精、日本酱油、高汤、醋等制作而成。
因为酸甜可口，好学易做，都会选择一些既简单易做，但是以鲁菜的糖醋里脊最负盛名，今年夏天还以其酸辣可口、简单易做、健康营养而风靡纽约各餐馆，此菜肴色泽鲜艳、香酥嫩滑、美味爽口、肥而不腻，而是泡红辣椒、葱、姜、蒜、糖、盐、酱油等调味品调制而成。
还有美白祛斑、预防感冒和胃溃疡等作用，成菜外观色深红亮， ，选用三种时令新鲜的食材——茄子、土豆和青椒来搭配烹制，该菜式的起源与鲁菜中的酱爆鸡丁和贵州菜的胡辣子鸡丁有关，成菜味道鲜浓、营养营养。
创制成了一道新菜式——宫保鸡叮玫杜谋夂笤儆酶髦值髁习柚贫桑未庇伤斩麓粗疲焐杖庖苑适菹嗉涞奈寤ㄈ馕髁希