大概很多人知道,每个留学生都是一位资深的食物混搭艺术工作者,即使现在还不是,也在一路狂奔的道路上了。进而造就了留学生四大名菜:土豆丝 + 可乐鸡翅 + 蒜蓉西蓝花 + 辣椒炒肉。
现在,各位苦逼的需要自己做饭又没时间or不会做or超级懒的学生or留学生or闲散人士,看过来,我们重点来探讨一下final季要完成essay写作没时间做饭该怎么办。相关阅读:Essay planning有多重要?看完你就明白了|?id=881
【必备蔬菜】
①洗干净的任意蔬菜。有老叶子老皮的剥一下。欧美留学生就省了,你们找不到可以剥的地方的,别浪费。
②把蔬菜烫熟,别烫成渣渣或者把番茄都烫成番茄酱就行。
③放一点点油,一点点酱油,一点点醋,剁两颗蒜米或者辣椒,和你的蔬菜拌一下。
④有豆腐乳就无视上面这条拌点豆腐乳;有辣油甜笋的也无视上面这条拌点酱油和甜笋。
⑤老外来了就无视上面这两条直接给他点沙拉酱。
【海派鸡翅-通常版】“即使一次招待20个人也木有压力哟!”
①鸡翅晓得买吧?没毛就成了。
②放小锅里,加清水,水面刚好没过所有鸡翅。
③以 每2个鸡翅/一茶匙 的比例放入酱油;每2个鸡翅/半茶匙 的比例放入白糖;每4个鸡翅/一黄豆 的比例放入盐。
④水中放随便两三片生姜,一点胡椒粉,一瓶盖料酒。
⑤煮到水几乎全变成粘稠汁液就好,期间稍微翻动不要黏锅。
⑥端出来炫耀。
【海派鸡翅-黄金版】“吃过的老外基本上流着泪叫你神。”
①还是没毛的鸡翅若干,最好砍一下,每个鸡翅变成三四段即可。如果找不到男生干这个,劈两段问题也不大。
②鸡翅盛在碗里,以每1个鸡翅/一黄豆的比例放入盐;每4个鸡翅/一瓶盖的比例放入料酒;每4个鸡翅/小半勺的比例放入淀粉(不放也成);随便放点白糖和酱油。
③把鸡翅们和调料们翻滚一下,去看15分钟电视,不要睡着。
④炒锅里放少量油等热,喜欢吃辣就先爆两个辣椒,不喜欢就罢了。
⑤把鸡翅和调料倒进炒锅,翻炒到金黄色。
⑥喜欢葱就来点葱,喜欢芫荽就来点芫荽。什么?你问什么是芫荽?就是香菜。
⑦必须端出来炫耀。
【鱼香系列】“鱼香套料人尽可夫~”
①酱油、陈醋、油盐糖、葱姜蒜。此套料人称“鱼香套料”,其人尽可夫程度仅次于川菜中的“水煮套料”。什么叫做“鱼香套料”呢,意思就是,往此套料中投入任意素材,即可获得官方头衔“鱼香”。例如鱼香茄子鱼香肉丝鱼香豆腐皮。
②炒锅里放点油加热,不要到冒烟的程度,注意即使是喜欢辣也不能在这个时候爆辣椒,会悲剧的。
③油热了就放入“人尽可夫鱼香套料”爆炒至客厅的室友问你:在做什么~~好香~~~~
④放入你喜欢的食材,成为“鱼香”的后缀。例如放入茄子,即获得“鱼香茄子”,放入肉丝,即获得“鱼香肉丝”。
⑤翻炒至食材熟透。按照自己的喜好加入泡椒或者酸笋丝。都不喜欢就罢了。
⑥成品“鱼香XX”卖相不会太好看,倒是香,炫耀不必了,做给爸妈吃。
【照烧猪肉】
①出于人道主义,这帮人杀猪用电的,没放过血的猪肉腥得像生化武器。所以在制作前请把猪肉放在水中文火炖一下,水面浮起各种诡异血沫沫之后,打捞出猪肉备用。如果您还在亲爱的祖国的怀抱里,就不用了。
②糖、酱油、老酒、胡椒粉、生姜、大蒜,腌上猪肉片或者块,然后去睡30分钟。
③刷点油包在锡纸里入烤箱,或者全部倒炒锅里焖起来。哦耶。
④当它们呈现出“熟透了吧”的美丽颜色,就可以了。
⑤把猪肉换成鳗鱼块,把糖换成蜂蜜,重新刷一次这个副本,可以触发特殊剧情“日式烧鳗鱼”!
【日式厚蛋烧/玉子烧】“如果你也是个广东佬,应该不需要我教?”
①打两三个鸡蛋,加一小勺清水,加一点盐一点白糖(盐>白糖),拌匀,备用。不会打鸡蛋的灌进水瓶里盖紧甩两下就成了,我七年级的时候就这么干。
②小洋葱,红肠or香肠,葱or芫荽。全部剁了,碎末为佳。
③把刚才被剁了的东西倒进打好的鸡蛋液,搅拌均匀。
④煎锅(有方形煎盘就更美☆)里倒上油,摇均匀,保证整个盘底都沾上油,稍微热一下。
⑤往煎锅倒入鸡蛋混合物,半厘米厚就差不多了,别太薄但也别超过一厘米。在煎锅里晃均匀。
⑥火调小,用筷子挑起鸡蛋片的边缘,当底部凝结到不会散开的时候,用筷子夹起来沿着一边卷,不要太松,卷一圈就压一压,有上层未熟的蛋液流出来就不要压得太狠。
⑦蛋被卷结实之后,小心滚动直到蛋卷外层出现微微的焦黄色,卷心基本熟了就行。(此间火不能大,当心变成黑色脆皮黏液卷)
⑧总地来说手轻就行,没技术含量的。装在盘子里切成几截,放点紫菜末什么的,往学校里一带,跟带个iPhone一样牛逼。