很多妈妈说,怎么看你只晒早餐,那么宝贝中餐和晚餐都吃什么?女儿现在已经上幼儿园了,中餐在幼儿园吃,只有周末在家吃,晚餐在家吃的也相对清淡些;今天先发一篇中餐的文章,此文是一篇老文章,写于2014年,那时女儿3岁,现在已经4岁多了,电脑里特别多女儿的照片,就是没有时间整理,拖延症啊,有空会陆续和大家分享一下午餐和晚餐;
我有一个非常可爱懂事也调皮的女儿,小名叫苗苗;现在3岁5个月,是幼儿园小班的一员;女儿从小是我一个人带大的,是真正意义上的一个人哦,这期间几乎没人帮我带的,只有老公晚上的时候会分担一些,但主要是靠我自己;从小到大,还没离开过我的身边,如今她已经离开我过集体生活了,没上幼儿园之前,很多人都说,你这样带宝宝不行,将来上幼儿园一定会哭闹,但事实上女儿是班级里唯一没有哭闹的小孩,完全没有分离焦虑症,这也验证了全职妈妈带出来的孩子步入集体环境一样可以适应的;有点跑题,哈哈;我这人就是有点罗嗦,今天本来是分享吃相的,言归正传,其它的话题日后再议;
苗小时候我经常给她拍吃饭的照片,现在回头看的话都说美好回忆,但照片多的我都感觉没办法整理;现在大了,入园了拍的就少了,也是怕打扰到她专心吃饭,昨天正好放假,想好久没给苗拍照了,就随手拍几张,分享一下;
午饭:
老公昨天中午不在家,我和苗2个人的午餐:
紫米燕麦大米饭(全家的大爱)+番茄双花(西红柿、鸡蛋、西兰花、菜花)+豆腐皮生菜卷+青菜鱼圆汤(鱼圆苗奶奶亲手做的,苗奶奶做鱼圆是一绝);
妈妈的问题
1、紫米饭的比例,我通常是大米、紫米、燕麦仁按5:1:1进行煮饭;最开始女儿也不吃紫色的米,但爱吃燕麦仁,我们是燕麦仁和大米一起蒸饭开始适应的,后来女儿慢慢喜欢上了杂粮饭,现在会跟我讲“妈妈,紫色的米饭真好吃”
2、生菜可以生吃吗?洗净就可以生吃,我通常会用淘米水浸泡;想想汉堡包,想想烤肉的时候,生菜是不是都是生吃的呢?我在东北老家的时候,最喜欢吃生菜包饭呢;不过有的宝宝肠胃较弱,就不建议生吃了;
番茄双花:特别推荐,苗小妞大爱;
最近在给一个宝妈做食谱调理,配餐的时候我设计的午餐其中一道菜是番茄菜花,夏老师提醒我是不是番茄双花更好一点呢?我头脑中闪现一下“番茄双花”的画面,的确是这样,无从是从外形还是从营养角度考虑都更胜一筹;因此,来分享这道很有食欲且营养均衡的菜品,适合2岁以上的宝宝;
【原料】
西红柿一个、菜花、西兰花各50克、鸡蛋2个、盐、蒜、姜、葱,食用油、鸡精;
【做法】
1、西兰花、菜花撕小朵洗净备用;西红柿洗净划十字刀;
2、西红柿放开水滚一下捞出(目的是方便去皮),西兰花、菜花在开水中煮2分钟;
3、将鸡蛋打散备用,去皮的西红柿切丁,煮好的西兰花和菜花捞出沥干水分;
4、炒锅热油,先将鸡蛋炒熟后乘出;
5、再倒入一点油,用葱、姜、蒜片爆香;
6、倒入西红柿,一遍翻炒一边用锅铲按压,炒至至西红柿变碎变软;
7、倒入西兰花和菜花,加适量盐翻炒2分钟;
8、炒到西兰花和菜花充分混合;
9、然后倒入炒好的鸡蛋炒匀;
10、加入鸡精即可出锅;
小贴士:西兰花和菜花煮的时候锅要开盖,保持西兰花的鲜绿;适合2岁以上对鸡蛋不过敏的宝宝;
小孩子喜欢彩色的食物,家长可以投其所好,用色彩丰富的饭菜来引起宝宝的食欲;这款菜红、黄、绿搭配在一起,色彩相当诱人,营养也均衡;而且食材很普通,菜场很容易就买到,制作方法也简单,但口味却很好,一般孩子都会喜欢这个略微带点酸的味道;家长不要每天都给宝宝吃番茄炒蛋了,改良一下,试试这款菜吧;
豆腐皮生菜卷,简单易做,营养均衡;
这个就非常简单了,豆腐皮开水烫一下,然后加上甜面酱和生菜卷起来就可以,大人还可以卷辣椒、大葱、黄瓜等其它食材;
接下来请欣赏3岁苗小妞吃相:
一口吃掉一个菜花;
最爱紫米饭
豆皮生菜卷吃的有滋有味;
这个意思是妈妈我没吃饱,再来一碗吧;可小气的妈妈就让吃一碗,哈哈!
女儿基本不挑食,对妈妈做的饭菜也都给面子,感谢女儿让我成长,因为女儿,我成为了一名儿童营养师,谢谢女儿带给我人生不一样的体验;
今天分享到这里,妈妈们有什么疑问或希望我分享什么相关的文章也可以给我留言,其实我电脑里图片真的是海量,就是需要得空整理下,不过有时候你们要是催促我,也许能快那么一点点,嘻嘻;
我的联系方式:
我是苗妈,女儿苗苗4岁半,是一名全职妈妈,也是一名儿童营养师!
个人微信:52982331;(方便交流)
公众微信号:儿童营养师闫玲玲(定期更新儿童食谱和儿童营养科普文章);
如果你有儿童营养方面的问题欢迎留言咨询;