标溪乡：倡简易奢“改菜谱” 节俭家宴扬新风
中国景宁新闻网 2018年5月8日 09:52
“这份菜单菜式搭配合理，价格又实惠，以后办红白宴就选它了……”近日，标溪乡“家宴新风”菜谱正式推出，引得全乡村民纷纷点赞。
今年年初，我县正式打响移风易俗攻坚战，标溪乡迅速行动，通过大学习，大走访，向每村每户村民宣传移风易俗，在各村成立红白理事会和道德评议会，制定移风易俗村规民约，约定全乡红白喜事一切从简。同时，该乡还推出了“家宴新风”菜谱，建立“菜谱库”，设计“喜宴菜”“丧宴菜”系列套餐，供村民参考执行。本次推出的菜谱包括家常菜谱库一份，对红白家宴每桌价格、菜品数量进行明确规定，菜式上也分成特色火锅、荤菜靓汤、田园时蔬等6大类，共计47道家常菜入选，可供主家选择搭配。此外还推出了喜宴精选菜单(18道菜)和丧宴精选菜单(15道)各一份。入选的这些菜式都是农村的家常菜，不仅老百姓爱吃，而且价格实惠，无形中对持续攀升的人情消费和酒宴规模“降降温”，倡导勤俭节约，反对铺张浪费。
“要推，我们就要推出一份‘接地气’的家宴菜谱，让老百姓能用得上，能从中得到实惠。”标溪乡党委副书记吴晓峰说。为了能推出这份菜谱，吴晓峰可谓下足了功夫，他深入县城各大酒楼走访，与厨师们虚心讨教菜谱搭配和菜式价格，并充分征求村民意见，邀请村干部和村民代表召开专题座谈会，讨论菜谱细节。座谈会上，村干部和村民代表也根据自己的经验，纷纷发表自己的意见建议，对菜谱进行进一步完善。
“家宴新风”菜谱的推出，不仅进一步节约了农民的日常家庭支出，也是对破除陈规陋习，厉行节俭、反对浪费的社会新风尚的积极倡导，在全乡扬起移风易俗的新风。