入秋气温一降低,冻的橘子君的小手都不想拿出来。这不,暖心暖胃神剧《孤独的美食家》第五季开播,正好把橘子君暖了一回。
每次看着大叔如此享受美味的表情,心中早就按捺不住自己吃货的灵魂想要瞬间飞往日本,只可惜橘子君没有足够的人民币可以任性,不如安安静静的好好学一手好菜来解馋...
煮鱼定食(定食取义:套餐),囊括鳕鱼,煮羊栖菜,芝麻拌菠菜,滑菇味噌汤,还有洋式炖菜(胡萝卜、土豆、洋葱)。
食材:鳕鱼(400克),香菇(4朵)。调料:小红辣椒(10克),香葱(10克),盐(2克),料酒(1小匙),蒸鱼酱油(1小匙),厨具:蒸锅
2.鸡肉鸡蛋盖浇饭和炒乌冬
炒乌冬面、亲子盖浇饭、汁粉(豆沙米团),红豆汤
食材:乌冬面2包,胡萝卜半根,虾仁肉丸3只,鱼丸2个,蟹柳4条,西兰花1小朵,洋葱半只,食盐,生抽,老抽,蚝油,植物油,胡椒粉(黑)适量。
3.中野区鹭宫的蒜香里脊
猪排鸡排混合套餐、蒜香里脊,甜品:栗子大福
食材:脊肉400g,花生油适量,料酒1勺,生抽1勺,淀粉2勺,生菜适量,金桔8个。
4.那不勒斯风味意面
那不勒斯风味意面配汉堡肉饼,那不勒斯风味意面配烧麦,姜汁猪肉,冲绳青柠鸡尾酒。
食材:意面80g,辅料:油适量,盐适量,意面酱100g ,蔬菜水果。
5.八丁畷的单人烤肉
调味汁卷心菜,烤肉第一弹(牛背肉.牛腩肉.牛小肠)米饭和泡菜烤肉第二弹(成吉思汗烤肉.牛胸腺)小份卷心菜腌鳕鱼内脏。
烤肉选择上,一般都觉得上等五花肉或者是背脊肉。烤出来色泽,口感最好。
6.姜汁猪肉煎蛋盖饭
姜汁猪肉煎蛋盖饭,土豆烧牛肉,炸小香肠,土豆沙拉。
食材:猪肉150g,鸡蛋2个,生姜,辅料:小米椒2个,葱适量,食油适量,食盐适量,胡椒粉适量,生抽适量。