温州华侨职专校长邱永飞（右一）为留学生授厨师帽。
温商网讯（记者 吴锋）最近德国总理默克尔学做宫保鸡丁的新闻上了很多媒体的头条。中华美食文化博大精深，许多外国友人慕名而来。5月19日上午，温州华侨职专烹饪国际班正式开班，吸引了来自亚、欧、美等五大洲的30名外国留学生报名学习。
当天，温州华侨职业中等专业学校与温州医科大学国际教育学院的“共建外国留学生中华传统文化体验基地”正式成立。开班仪式上，温州华侨职专党总支书记、校长邱永飞和副校长林峰共同为留学生授厨师帽。
当天上午10点烹饪课程正式开始。在两个小时的冷菜课程中，留学生们学习了专业刀工，并制作了家常菜拍黄瓜。留学生Tushar saini 感叹经过制作后的黄瓜俨然是一个艺术作品。
在下午的热菜课程中，学员们学习了经典菜品回锅肉和宫保鸡丁的制作方法，并亲手烹饪。“热菜的烹饪程序比冷菜复杂，不仅考验刀工更要掌控好火候，中华饮食文化博大精深。”留学生Shivani收获满满，并非常期待后续的系列课程，表示将认真学习，努力通过考核，争做优秀毕业生。
据悉，在温州华侨职专见到外国留学生并不是新鲜事，早在2010年，该校就招收了4名来自尼日利亚的留学生来校学习烹饪专业，成为全国唯一招收留学生的职业学校。此次开设烹饪国际班，是学校深化侨字金牌办学特色，多层次国际化办学，发挥浙江省中职名校示范作用，传播中国传统文化的新举措。